双清区：督导学校食堂落实食品安全“两个责任”工作

为贯彻落实食品安全“两个责任”工作精神，3月10日，双清区委常委、组织部部长邹昊带队到双清区石齐学校和龙须塘小学，开展食品安全“两个责任”工作专项督查。

在学校食堂，邹昊认真查看食堂原料贮存场所、食品加工操作过程、食堂内外环境卫生状况、食堂留样和记录、餐具清洗消毒等关键区域和环节，重点对学校食堂食品安全管理制度的执行落实、餐饮具的清洗消毒保洁、食品原料索证索票购进记录等进行了详细地询问和了解。

邹昊要求，学校要严格按照“日管控、周排查、月调度”有关要求，切实履行食品安全主体责任，切实增强风险意识，树牢底线思维，对易出现安全隐患的重点环节加强食品安全监管，严防严控校园食品安全风险，守护师生“舌尖上的安全”。

邹昊强调，市场监管部门要加强对学校食堂的检查力度、培训力度，切实履职尽责，以务实举措压实责任、防控风险，共同筑牢校园安全屏障。