绥宁：150多名山区学校食品安全管理员受训

邵阳文明网讯（通讯员 张先邵 伍冬英 杨大军）为进一步加强学校食堂（营养改善计划）管理和食品安全管理员队伍建设，提升学校食堂管理水平，10月29日至30日，绥宁县教育局、绥宁县市场监督管理局、绥宁县卫生计生综合监督执法局、邵阳市锦程职业培训学校在县民族中学多媒体报告厅举办全县中小学、幼儿园食堂管理（营养改善计划）暨食品安全工作培训班，来自全县17个乡镇中小学校总务主任、食品安全管理员，托管企业负责人，幼儿园园长和食品安全管理员共150多人参加培训。

培训现场

此次培训主要内容有《食品安全法》、《湖南省中小学学生食堂管理办法》、《绥宁县中小学学生食堂托管服务监管办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及有关饮水安全和食品安全管理业务等知识。

认真做笔记

认真听课

培训班上，绥宁县市场监督管理局党委副书记、副局长于定华对有关食品安全政策进行了解读。他强调，一是生产经营者作为食品安全第一责任人和明确违法生产经营的不良后果及法律责任；二是贯彻近期国务院、省市政府关于食品安全工作的重大决策部署。

绥宁县市场监督管理局党委副书记、副局长于定华主讲

绥宁县卫生计生综合监督执法局学校卫生监督食品安全股股长杨盛永从概述、生活饮用水监督法律法规、学校生活饮用水卫生许可、学校生活饮用水卫生监督内容和方法、学校生活饮用水卫生监督要点、学校生活饮用水行政处罚等6个方面主讲《学校生活饮用水卫生监督》内容。

绥宁县卫生计生综合监督执法局学校卫生监督食品安全股股长杨盛永主讲

湖南南山牧业有限公司品控技术部部长陈德文主讲《学生牛奶安全饮用》知识。

湖南南山牧业有限公司品控技术部部长陈德文主讲

绥宁县教育局学生服务中心主任刘芳主讲《湖南省中小学学生食堂管理办法》《关于在营养改善计划实施中 深入贯彻习近平总书记坚决制止餐饮浪费 重要批示精神的通知》《绥宁县学生食品安全生产规范管理流程》《绥宁县中小学学生食堂托管服务监管办法》等内容。

绥宁县教育局学生服务中心主任刘芳主讲

邵阳市锦程职业培训学校陈红军老师主讲《疫情防控幼儿园、学校食堂安全管理》《学校食堂食品安全基本要求和规范管理》《食物中毒的预防与处置》等内容。

邵阳市锦程职业培训学校陈红军老师主讲

来自寨市苗族侗族乡学校副总务主任、中心幼儿园园长唐雪琴高兴地对笔者说：“很荣幸参加了市县举办的《食堂管理和食品安全》培训。此次培训对我来说非常重要，因为第一次管理食堂，很多地方都不懂，这次培训正好满足了我的需求。特别是培训老师在讲食品安全时提到学校食堂不能购买四季豆之类的高风险食品时，我印象特别深，因为在平时，四季豆是家常小菜，我们吃的很多，知道它不炒熟不能吃，但不知道学校禁止买四季豆给学生吃，这让我又多了一份经验！非常感谢此次培训，让我在食堂管理和食品安全上有了进一步的了解。我回到学校以后，将严格按照食堂管理流程，规范我们学校的食堂管理，不足的改进，做得好的继续保持！”

寨市苗族侗族乡学校副总务主任、中心幼儿园园长唐雪琴